秋田のお土産で米粉をいただいたので米粉クッキーをつくりました。米粉は粒子が細かいから振るわなくていいんだってね。米粉は小麦粉ほどの吸水がないらしく、ポロポロで、生地をまとめるのが押し固める！みたいな感じで、型ぬく度に押し固めてたら手首が腱鞘炎になりそうだった。小麦粉の香りも好きだけど、米粉のふんわり米香るのもいいね。米粉って美味しい！
頂いた米粉。おぐら製粉所
ちゃんと描いた。いらすとやっぽくちょっとウジウジした筆をつくって。
作業BGMは
